sugerencias del webmeister

 

 

ACEITE PARA FREIR CHULETAS DE CERDO

 

En un frasquito de especias o en una botellita (de aceite o de salsa) echar aceite de oliva, un ajo pelado, perejil (a discreción) y (opcional, pero le da más gracia) un toque de sazonador para carne (yo ahora estoy usando salsa para carne FELIUBADALÓ). Agitar y dejar reposar un par de días.

 

 

ACEITE PARA FREIR PESCADO

 

En un frasquito de especias o en una botellita (de aceite o de salsa) echar aceite de oliva, un ajo pelado, ajonjolí y pimienta al limón (a discreción), hierba limón y (opcional, pero le da más gracia) un toque de sazonador para pescado (yo ahora estoy usando salsa para pescado y marisco FELIUBADALÓ). Agitar y dejar reposar un par de días.

 

 

ACEITE PARA CONSERVAR CEBOLLITAS FRANCESAS (TAMBIEN SIRVE PARA REHOGAR PASTA)

 

En un frasco grande (como para miel) echar las cebollitas peladas, más un ajo entero también pelado y, picadas, dos cebollitas y otro ajo. Añadir especias (por ejemplo, yo estoy empleando arrabbiata, aglio italiano y/o bolognese, más 3 o 4 guindillas pequeñas). Cubrir con aceite de oliva y un chorrete de sazonador para verdura (yo estoy usando de la marca antes mencionada). Menear bien con una cuchara y dejar reposar un mínimo de 3 días.

 

 

ACEITE PARA FREIR CHULETAS DE CORDERO

 

En un frasquito de especias o en una botellita (de aceite o de salsa) echar aceite de oliva, un ajo pelado, hierbas para carne a la brasa (a discreción) y un cubito OXO para cordero. Agitar y dejar reposar un par de días.